THE LAB

The Lab vuole essere un format innovativo di discussione e confronto tra tutti gli operatori del settore per far nascere da idee e visioni business vincenti.

The Lab si discosta completamente dalle aule accademiche: a The Lab ognuno è libero di esprimere le sue visioni e di condividere il proprio know-how attraverso attimi di formazione sul campo, tavole rotonde e momenti di confronto informali, completamente gratuiti.

Migliorare le proprie conoscenze sui più importanti e innovativi trend di settore
Creare un'occasione di incontro e di brainstorming per dare vita a idee innovative
Confrontarsi con grandi nomi, best practice di successo e contenuti di valore
Partecipare a corsi di formazione con Partner di eccellenza totalmente gratuiti

PERCORSI DI CRESCITA

I percorsi di crescita al The Lab by Délifrance si focalizzano su tematiche scelte a partire dai principali trend di mercato e consentiranno all’operatore di costruire un’offerta innovativa, concreta e replicabile: nuove esperienze sensoriali, prodotti accattivanti, allestimenti eye-catching, abbinamenti gastronomici, tematiche che conquisteranno e fidelizzeranno il consumatore finale.

PARTNER

Marketing, sviluppo, visibilità e creatività per strategie digitali di successo. Vision, esperienza e passione per la comunicazione fin dal 2000. 

GpStudios Srl, dal 2001 con gli imprenditori della Ristorazione e del Turismo per affiancare, formare e creare valore nello sviluppo del proprio business.

Coccole, è “il tè degli Italiani” prodotto da Ferri dal 1905, famiglia che lavora artigianalmente tè, infusi e tisane per offrire sensazioni uniche ai più ricercati palati italiani.

Caffè Bonomi Spa, grazie alla sua passione per il vero caffè espresso made in Italy, dal 1886 si distingue per la massima competenza in tutte le fasi di lavorazione della materia prima.
La gelateria Il Massimo del Gelato, nasce a Milano nel 2001 prendendo il nome da un milanese Massimo Travani. Gusti privi di esagerazioni con materie prime eccellenti.
Dal 1968 realizza arredamenti personalizzati per ristorazione, ospitalità, intrattenimento, shopping e business. Accompagna il cliente durante l’intero percorso di realizzazione del progetto.
Leader italiano nella produzione e distribuzione di cubetti di ghiaccio a uso alimentare.

Da oltre 30 anni azienda italiana leader nel settore hospitality attraverso la produzione di una vasta gamma di accessori per la tavola.

Nel febbraio 2017 si concretizza l’idea del food truck “La Gallina al Volante” la piccola Ape Car itinerante per le varie piazze e luoghi d’Italia.
Frankie’s il juice bar caratterizzato da un design moderno e urbano, fondato nel 2012 a Breslavia. Specializzato in centrifughe, smoothies di frutta, frullati proteici e bowl estive.

Macchine da caffè artigianali Made in Florence dal 1927. La Marzocco progettò e brevettò la prima macchina da caffè a caldaia orizzontale del settore.

Marketing and Trade, società di consulenza sui comportamenti di consumo e di retail design, che Carlo Meo ha co-fondato nel 1993 all’età di 27 anni.

Federica Russo è la responsabile del laboratorio Pasticceria Cioccolateria Galla (Torino), vince nel 2018 il premio come miglior pasticciera al World Pastry Stars di Milano.

Callebaut, produttore del Finissimo Cioccolato Belga dal 1911 Utilizza le migliori fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili per offrire un gusto straordinario.

Dal 1978 Délifrance produce e commercializza prodotti da forno che coniugano la tradizione francese al gusto italiano

The Lab è un marchio di Délifrance Italia srl, Frazione Venina 7 P35, 20090 Assago (Milano), P IVA 04147860961