THE LAB

The Lab vuole essere un format innovativo di discussione e confronto tra tutti gli operatori del settore per far nascere da idee e visioni business vincenti.

The Lab si discosta completamente dalle aule accademiche: a The Lab ognuno è libero di esprimere le sue visioni e di condividere il proprio know-how attraverso attimi di formazione sul campo, tavole rotonde e momenti di confronto informali, completamente gratuiti.

Migliorare le proprie conoscenze sui più importanti e innovativi trend di settore
Creare un'occasione di incontro e di brainstorming per dare vita a idee innovative
Confrontarsi con grandi nomi, best practice di successo e contenuti di valore
Partecipare a corsi di formazione con Partner di eccellenza totalmente gratuiti

PERCORSI DI CRESCITA

I percorsi di crescita al The Lab by Délifrance si focalizzano su tematiche scelte a partire dai principali trend di mercato e consentiranno all’operatore di costruire un’offerta innovativa, concreta e replicabile: nuove esperienze sensoriali, prodotti accattivanti, allestimenti eye-catching, abbinamenti gastronomici, tematiche che conquisteranno e fidelizzeranno il consumatore finale.

PARTNER

Dal 1982 Dolce Cremeria produce gelati di alta qualità ispirati alla tradizione artigianale. Innovazione, qualità ed affidabilità del servizio sono alla base della produzione dei nostri gelati.

Paola Insanguine è la fondatrice di "Tacchi e Sapori Factory", l'unico hub a Catania sulla cultura della cucina, dove crea il connubio perfetto tra i piatti della tradizione culinaria siciliana e italiana.

Federica Russo è la responsabile del laboratorio Pasticceria Cioccolateria Galla (Torino), vince nel 2018 il premio come miglior pasticciera al World Pastry Stars di Milano.

Coccole, è “il tè degli Italiani” prodotto da Ferri dal 1905, famiglia che lavora artigianalmente tè, infusi e tisane per offrire sensazioni uniche ai più ricercati palati italiani.

GpStudios Srl, dal 2001 con gli imprenditori della Ristorazione e del Turismo per affiancare, formare e creare valore nello sviluppo del proprio business.

Callebaut, produttore del Finissimo Cioccolato Belga dal 1911 Utilizza le migliori fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili per offrire un gusto straordinario.

Too Good To Go, l'app n. 1 contro gli sprechi alimentari con più di 2 milioni di utenti.
Consente di vendere i prodotti invenduti di fine giornata e raggiungere nuovi clienti.

Dal 1978 Délifrance produce e commercializza prodotti da forno che coniugano la tradizione francese al gusto italiano

The Lab è un marchio di Délifrance Italia srl, Frazione Venina 7 P35, 20090 Assago (Milano), P IVA 04147860961